Marcie0516

上週跟了 麻醫 的團購，買了傳說中很好用的 Vitantonio鬆餅機+四烤盤+手持攪拌器。Vitantonio的鬆餅機據說是媽媽的好幫手，騙小小孩吃東西很好用。

原本只想買鬆餅機+四烤盤，但再加 $400 就有手持攪拌機，稍微考慮了一下，改買有攪拌機的組合。以前有想買手持攪拌機，畢竟手打蛋白到硬性起泡實在非常累，只為了打蛋白所以花個 $999 或 $1999，就會覺得不夠實用，算了；難得這次加價的費用不高，就決定一起買了。

附的四個烤盤中，一定有的是方格烤盤和多用途吐司烤盤；另外兩個烤盤，就讓買家從11種烤盤中選擇。方格烤盤合適做鬆餅、從外側澆料加料上去；多用途吐司烤盤可以做帕尼尼類的食物，要準備吐司或麵皮之類，另外兩個選擇，拼命想怎麼樣才能讓它們發揮最大的用途。

先分類：
玫瑰鬆餅烤盤、杯子蛋糕烤盤、甜甜圈烤盤 ← 成品看起來非常小巧可愛，合適調好麵糊直接烤來當點心吃

熱壓三明治烤盤、熱壓吐司烤盤、帕里尼烤盤 ← 熱壓麵包系列，看不出多功能吐司烤盤和帕里尼烤盤的差別

方形鬆餅烤盤、愛心鬆餅烤盤 ← 只有外觀不一樣而已？已經有方格烤盤的話，愛心就可以先跳過

費南雪烤盤、瑪德蓮烤盤、鯛魚燒烤盤 ← 好像可以填餡料??

塔皮烤盤、迷你塔皮烤盤 ← 可以從上方裝填餡料，當作盛座

銅鑼燒烤盤 ← 我家小孩沒有很愛

法式薄餅烤盤 ← 就 餅乾 嘛~


一開始就決定買可以填餡料的烤盤。一眼相中的是鯛魚燒烤盤，轉頭看到費南雪和瑪德蓮烤盤，似乎也可以填餡料。仔細看了一些煮夫煮婦的分享，以旁邊的物品當作比例尺，覺得成品的尺寸頗小、應該是塞不了什麼料，還是鯛魚燒塞得多，雖然鯛魚燒似乎也不大，能塞的很有限，再怎麼樣應該都會比費南雪和瑪德蓮多。

第四個烤盤，希望也能夠多用途。雖然方格烤盤可以做出鬆餅當底，但是想找一個更合適當甜品鹹品的底座。從迷你塔皮烤盤(後來發現它必須買杯子蛋糕烤盤才能使用，這樣就不能買鯛魚燒烤盤，而是杯子蛋糕烤盤+迷你塔皮烤盤，但我沒有很想買杯子蛋糕烤盤)，改成塔皮烤盤(可以裝填餡料，但好像不是很大，甜品還好、鹹食可能只能裝兩口)，最後的決定竟然是最早劃掉的法式薄餅烤盤。法式薄餅烤盤也可以做出薄餅，趁熱趁軟可以捲成甜筒，也可以做出派皮，比塔皮烤盤的變化更多。

我沒有買甜甜圈、玫瑰花、杯子蛋糕、熱壓吐司等推薦烤盤。前三個感覺上像是為了騙小孩多吃主食用的，我家小孩已經夠大了，吃多澱粉只是胖而已(喂)；已附的多用途吐司烤盤可以壓帕尼尼或吐司，所以就不考慮熱壓吐司、熱壓三明治、帕里尼烤盤。收到後，我量了一下烤盤的尺寸：烤盤外框大約是13x22.5cm；鯛魚燒的長度大約是10cm；法式薄餅的直徑大約是10.5cm。還沒有買的人可以稍微想一下尺寸，就會知道成品做出來的大約尺寸，是不是可以做出你想要的食物。


雖然使用手冊上是不建議使用麵團麵糊以外的食材，但附贈的食譜裡就有熱壓年糕耶 (這個意思是說：寫食譜和翻譯說明書不是同一個人嗎？) 總之，收到機子的隔天，還沒買食譜上的材料前，小孩就先壓了年糕。跟烤的有些像，更酥脆。

趁著周末隨意看了幾篇食譜，去艾佳買點材料：鬆餅粉、低筋麵粉、珍珠糖(聽說會有顆粒口感，好像很有趣的樣子)
小孩用鬆餅粉+蛋+牛奶，烤了方格鬆餅；
我用麵粉+高湯+罐頭鮪魚，烤了鮪魚鯛魚燒；用鬆餅粉+牛奶做了薄餅；
今天買了吐司/火腿/萵苣做了帕尼尼 (好市多整條白吐司只要 $37，之前不敢買是因為覺得會吃不完，這次買吐司消化的很快，三天就用到只剩6片)。

四個烤盤都用了，果然都是我想要的樣子。


把這篇改成公開，是因為我看到又有人開團，而且關於迷你塔皮烤盤的部分寫得非常清楚，而且她用烤盤做出非常多讓人覺得很有趣的作品，很值得參考。