Marcie0516

「想請問一下，201不銹鋼的問題。
我買了一個防油噴網。回家看的時候發現它是201的不銹鋼，不知道要不要拿回去退....」

『用完要丟的就好，反正不是吃的沒關係。』

「這就是我在想的問題。」

『防油噴網是什麼？』

「它是在擋油不要噴濺。」

『喔喔~』

「就是這個--宜得利家居 |台灣樂天市場：防油噴網 30cm」

『那沒差。』

「沒差嗎？」

『2開頭的雖然品質不好，但那是跟3開頭的比較。比起鐵的什麼的，我覺得2開頭的還OK。』

「我擔心的是，蒸氣雖然過了，油會不會流回食材？」

『沒影響』

「真的厚？大感謝 (大心)」

『不過可能很快會生銹買新的 XD
不銹鋼畢竟是合金，它的耐溫什麼都有一定水準，所以不用擔心
使用上不用擔心，一般的溫度是不會讓它有變化的。』

「好~
我是怕油被擋下來、連同不應食用的物質都回到鍋裏。不過溫度再高應該也有限才是。」

『不過，你哪裡看到它的材質是201？我沒看到。』

「它的標籤上。網頁上沒有拍到標籤內容。」

『廠商好認真。一般這種東西，廠商都很隨便的寫不銹鋼而己，都不會認真寫規範號碼。』

「聽說這一款的手把比較長，好用一些。
瓦斯爐前那一小塊地板常常被油濺到走經過會滑倒。常常是正在煎的時候要小心，一煎完要馬上擦。」

『420的也不錯，不過比起304還是比較容易生銹一點。
至於標示，相信就相信，不相信就不相信，因為一般人很難檢驗的出是304或304L
一般會寫清楚304L的，多半都是比較有信心的，因為這個材質貴了一點 XD
18/10這種寫法其實是台灣以前的寫法留下來，這是沒有"規範"的寫法
自從有規範後，比較專業的廠商都會寫規範，但還是有廠商習慣用18/10這種標示法，但這種寫法是沒有規範的』

「我記得妳說過磁性不是檢測的方式。」

『對，加工後都會產生磁性，很難做為判斷標準』


後記：
台灣廠商有出304的