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早在之前看到metori分享P醬做出的麵包之後,我就很想買製麵包機,打從心裏覺得那真是個好用的機器。

舊的租屋處房子小、廚房更小,真的沒地方擺(其實還有很多想買的東西 XD),所以忍著沒買。心裏想著--如果有一天換大一點的住屋處,就要買一台P醬來做麵包!
等安安出生,更覺得可以買P醬讓她吃家裏做的麵包當早餐。但這一切都只是停在憑空想像而已。

為了安安的學籍,終於搬到新家,還是租房子住就是。房間數變多、廚房也變大,雖然不能擺上全部廚具,但可以放得下一些哩哩扣扣的物品。在看租屋處時,我連麵包機的位子也順便看好了。
這麼多年下來,其實連P醬都有更新的版本、其它的品項,還有其它品牌也出新機種。

我的心裏一直放著P醬。只不過,P醬的產地中國、內鍋為鐵弗龍材質一直讓我有些介意。
不過看到metori一顆又一顆的成品、看到眾網友推薦,還是很心動。

真正要下手的最近,P醬101已經沒了,取而代之的是103和另一個型號,又要開始做功課.... Orz

多方搜尋文章後,有點想買精工(SEIKO)的HB-635,它貴了些(其實是將近兩倍),但是日本製。後來google到一台春橋田麵包王 HB-735,台灣製、內盆為陶瓷,聽起來很讚的樣子。
450_hb-735 a
(12種基礎程式設置包括:傳統麵包程式、法國麵包程式、酵素麵包程式、揉發酵麵糰程式、鬆糕程式、蘿蔔糕/年糕程式、烘烤程式、吐司程式、小麵包程式、披薩程式、優格程式、果醬及豆餡程式)
(烘烤程式以後的六個程式,都不含揉麵及發酵製程)
(鬆糕及蘿蔔糕/年糕程式僅有第一次揉麵/攪拌)

不過,春橋田麵包王的分享很少,大部份討論到春橋田大概是它的麵粉或是之前代理的精工製麵包機,
真正講到 HB-735 這台,只找到這篇 而已。
它的外觀簡直是精工的翻版、比P醬貴,我反覆猶豫了一陣子。

衝在它是MIT上買了它,希望它不要讓我失望。 (祈禱)

賣家很快就寄到了。光看光碟和說明書,有一點不明白,實際操作再說。

雖然說明書上是寫輕按鍵一下,經過Allen試驗,原來啟動也是要按住三秒鐘!(不是只有停止才按三秒鐘喔)

第一次先讓它空著烘烤一下,散掉怪味。

再來則是把它附的麵粉、酵母粉、水、橄欖油、糖、鹽依說明書的比例加入。

本來想就這樣放著吧~
不放心的我聽到嗶五聲時一看,雖然經過二次揉麵,根據我做蔥油餅、揉麵糰的經驗,看起來好像有點太濕。心一橫,又再倒了些麵粉進去,讓它繼續揉。
覺得麵糰太黏,又想放些核桃(我愛吃嘛~~),按了啟動/停止鍵。
按完我才想到,我好像還不會調整它的流程,如果再按啟動鍵,恐怕要從頭開始跑.... Orz

我翻了食譜,找到最接近製程一的最後面製程是製程八,烘烤的溫度一樣,但它發酵的時間長十分鐘、烘烤時間短十分鐘。
心裏嘆了氣,就讓它這樣吧~~

等烤好,果然沒有發的很漂亮,心裏有一點小懊惱:如果不是我要吃有核桃餡的就不會這樣了吧~~

不過,把麵包敲出盒子時,覺得--還好耶~ 還蠻有模有樣的!
切開來,雖說裏面太濕潤了,但還蠻吃吃的 ^_^

我帶一半下高雄出差。一路上捏著捏著吃,不小心就吃了半顆。

不過,還是太濕了,下次,麵粉應該要增量,才不會太濕潤。


◎ 客服說:他們提供的麵粉是已經加好糖的,所以包裝上寫700g,要一次倒入。 (大驚!難怪我的麵糰太濕,麵粉果然是少了點!!)
◎ 客服說,所有按鍵都是要按住三秒鐘。要調整也是要按住才能調整。 (說明書上沒有寫到!! (打滾))

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Update: 2012-11-06
萬元麵包機 竟會觸電

看了這篇之後,發現----我一直誤會了Seiko麵包機的長相 Orz

其實跟春橋田的HB-735長的最像是川山的MANA KM188 自動麵包機!!!

真的好像。

川山也是台商品管的中國製就是。




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