目前分類:私 料理 (29)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
好市多的蔥抓餅的其它吃法--
[豬肉捲餅]
洋蔥豬肉切絲炒過,鋪2/3面積,捲起來;兩端收口。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

素材一:里肌肉片,幾乎都是瘦肉,沒有油脂部位

作法1

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

安安不喜歡吃茄子,

我沒有很喜歡茄子,我不喜歡它軟趴趴的口感。茄子本身沒什麼味道,把它混入紅燒肉末一起煮OK、或是用醬油蒜末一起煮也OK,但是茄子的口感還是不好

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

每次自己做蒜炒蛤蜊的順序都不太一樣,直接上網查食譜。

蒜香蛤蜊

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前一天看到海倫說要做液種。

咦?什麼是液種?
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

瑞秋那兒抄到的配方是(from Rachel的卡士達超軟吐司 )

蛋黃 1 個

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

來說一個我鬧的大笑話。 (遮臉)

為了要改變製麵包機的製程,我翻出製麵包機的說明書。
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

在河道上一直看到噗友提軟吐司軟吐司,加上安安覺得家裏的麵包有點硬,去找了軟吐司的食譜。

軟吐司一般似乎是加比較多的水,看到的食譜大概都是麵粉250g,鮮奶200ml 這類比例,液體的比例好高啊!!!這比例好嚇人。
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

持續在做麵包。

廠商給的食譜是600g麵粉+360~400cc的水,這個量做下去,麵包都會頂到蓋子。蓋子不能拆下來徹底刷洗,我很不喜歡,只能一直用紙勉強清蓋子。
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

很久沒寫有關麵包的文了。

並不是麵包機休息,而是我在休息。
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

那天貼了照片,請愛維幫我看一下麵包切面...

愛維說
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這篇寫了一陣子,現在才放上來....
慚愧~~

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

[安麻]Marcie
昭和麵粉 水手麵粉 哪種好?
家附近有一家烘焙材料行(竹北 艾佳烘焙材料行),剛剛進去逛了一下...

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

麵包王來我家之後,一週大概要工作個一兩次。

我的算盤是這樣打的:
文章標籤

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

想到做麻婆豆腐還要準備食材很煩惱嗎?

上次在某個部落格看到一個很簡單的方法,試過一次之後發現果然很簡單,推薦給大家。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

我喜歡吃蝦、螃蟹及海瓜子。
這些好吃的食材,就算再麻煩我都甘願。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

本週先休兩天,去上一天班之後,再休兩天

星期二早上有點太閒,想認真熬煮天香回味湯底,就去家附近的傳統市場買了大顆粒的蒜頭,及一把蔥,打算認真照包裝上來煮。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

前一隻鍋很隨意,隨便清理一下就上爐使用。
後來稍微查了一下,發現還是要開鍋養鍋一下。雖說Staub不太需要養鍋,但聽說養一養,日後會越來越不沾。衝著這點,加減養一下啦 ← 持之以恆比較重要吧

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

那天問了噗友,晚上吃了熱呼呼、又有點辣的泡菜火鍋。
為了愛琴海的一句話,我泡了粉絲來放。家裏僅剩兩束,兩束都泡開了,但只放一束下去煮就很夠吃,另一束就擱著。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

昨天往返高雄開會。

其實這樣南北奔波已經累到爆,可是心裏一直惦著要再買一個架子,好把儲藏室整理起來,就算回到家累到爆,還是忍不住去了一趟特力屋,買了個鍍鉻架,組裝,清出位子擺、、整理、上架,把其它架子就定位。

marcie0516 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

1 2
找更多相關文章與討論